切蒜蓉， 切姜蓉， 备用。
鸡中翅清洗干净，沥水，正反面都切2～3刀。
热锅下油，把蒜蓉，姜蓉都放进去，爆香。
加入鸡翅，翻炒至表面变色。
加入酱油（可以稍微多放点），少许盐，翻炒均匀。
倒入一罐可乐。
煮至沸腾后，盖上锅盖，大火焖煮5分钟左右。 然后把锅盖拿掉，稍微把鸡翅翻一翻，就这样煮到收汁。 （后面收汁，要留意不要粘锅煮焦了；不盖锅盖煮，水分比较容易煮干）
煮好就可以出锅了，有葱的可以加点进去装饰哦。
收汁的程度，煮到酱汁浓稠，可以裹上鸡翅即可。 浓浓的甜酱，拌饭也好吃。