鲜到爆的蘑菇汤，特别适合炎炎夏日

作者： lymJennifer

天气热，不想花太多时间做饭，想又喝些清爽的汤。这道赫菇蛋花汤就再合适不过。30分钟内搞定！

用料

• 鸡蛋 1个
• 褐菇 8个
• 金华火腿 5片
• 蟹柳 5条
• 灯笼椒少许
• 炸蒜蓉少许

鲜到爆的蘑菇汤，特别适合炎炎夏日的做法步骤

步骤 1

将金华火腿片放入锅内加2碗水（2人份）,大火煮开后放褐菇进去煮开后，换成中火熬

步骤 2

熬到汤色变深，可以用勺子试试味道，如果喝到有菇的鲜甜就可以加放蟹柳和灯笼椒丁调到大火煮沸，最后放蛋清用筷子迅速滑开，再放蛋黄迅速滑开。最后加盐调味即可

菜谱创建时间：2020-07-31 16:31:36