营养美味--豆腐卷

作者： 婷_o7u2

有句老话叫“青菜豆腐保平安”，豆腐里含有蛋白质，维生素及微量元素，并且容易消化吸收。 豆腐卷的皮可以用买来的馄饨皮，也可以自己和面做皮。

用料

• 老豆腐 1块
• 面粉 120克
• 水 克
• 生抽
• 盐
• 香油

营养美味--豆腐卷的做法步骤

步骤 1

豆腐在锅里煮一下，煮熟后捞出控水，切成小丁，加生抽，盐，胡椒粉，香油，葱碎，搅拌均匀

步骤 2

面粉里加一点点盐，加适量水揉成光滑的面团，这个面团稍微和硬一些

步骤 3

可以分一个一个的小剂子再擀成面片，也可以擀成大面片再用刀分割开，嫌麻烦的可以买现成的馄饨皮

步骤 4

放上豆腐馅

步骤 5

上面的皮往中间折，两头压紧

步骤 6

再把下面的皮往中间折，两头压紧，收口捏紧

步骤 7

不粘锅里刷油，放入豆腐卷，煎半分钟，倒入一点清水，盖上盖子蒙一会儿

步骤 8

等水气收干，翻面，同样的方法煎到两面金黄出锅

步骤 9

豆腐馅里可以再加点火腿肠

菜谱创建时间：2020-07-31 11:23:22