超完美的糖醋脆皮豆腐

作者： 胃你够了

用料

• 鸡蛋 1个
• 老豆腐 200克
• 淀粉 裹豆腐3勺/糖醋汁1小勺
• 番茄酱 3勺
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 10克
• 蒜 2瓣

超完美的糖醋脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

将蒜末，蕃茄酱，老抽，生抽，蚝油，淀粉和3勺清水调成糖醋汁。

步骤 2

豆腐切块，裹淀粉后再裹一层鸡蛋液下锅煎。

步骤 3

豆腐煎好后倒入糖醋汁拌匀，出锅撒上葱花即可。

超完美的糖醋脆皮豆腐的小贴士

之前的菜谱番茄酱用量打错了，应该是3勺，赶紧改回来。另外这个糖醋汁比例是我最喜欢的，大家也可以按照个人口味适当调整。

菜谱创建时间：2020-07-31 10:51:24