火龙果草莓🍓馅肉松面包

作者： MeiKe的烘焙时光

面团配料跟粉嫩火龙果面包制作一模一样，这个只是为了记录这个三角形树叶面包的制作手法的！所以特意又开了一个菜谱。 馅料里的麻薯我用的是我的雪媚娘配方，已经写在菜谱里了！麻烦各位再动动手往下滑几下就可以看到了(*^▽^)/★*☆ 草莓🍓肉松某宝有售哦🤗🤗🤗

用料

• 高粉 220
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 砂糖 30克
• 鸡蛋 25克
• 火龙果汁 100克左右
• 黄油 30克
• 馅料 0克
• 馅料里草莓🍓肉松 150克
• 馅料里麻薯 200克

火龙果草莓🍓馅肉松面包的做法步骤

步骤 1

火龙果切小块，榨汁机榨成汁就可以啦！

步骤 2

准备好所有原材料哦(´-ω-`)

步骤 3

除了黄油外所有原材料全部放搅拌机内，火龙果汁留二三十克！每个面粉吸水性不一样！看状态在加入！打至面团上筋能出现一丢丢筋膜就加入黄油拌匀出现手套膜就可以了！

步骤 4

打好的面团松弛五分钟，在揉圆分割成七十克一个面团在松弛三分钟就可以啦！

步骤 5

将面团擀制成圆形，加入三十克一个圆形麻薯，在麻薯上在加入草莓🍓味肉松。

步骤 6

开始制作重要环节，三角形面包怎么制作的手法演示，看图吧，我就不描绘了！如果看不明白那是你没有多看几遍哦(´-ω-`)

步骤 7

我是自然室温发酵的，夏天室温一个半小时左右！这是发酵好的图片

步骤 8

用刀片划出刀痕！如图所示那样子！开始烘烤啦！上火180下火150，烘烤十五到二十分钟。具体看个人烤箱状态而定。

步骤 9

老规矩，必须掰开一个给大家看看效果，我才能睡一个好觉(●°u°●)​ 」！口感整体就是面包软糯，麻薯Q弹有嚼劲！草莓🍓味肉松香甜！至于火龙果味道吗！一点点都没有啦，不过颜值是真的好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

步骤 10

成品图片欣赏一下🤗

步骤 11

掰开侧面图

步骤 12

成品图片

步骤 13

微距图片欣赏🤗🤗🤗

火龙果草莓🍓馅肉松面包的小贴士

面团打法都差不多！就是三角造型有点特殊，需要多学习一下，其主要就是为了记录这个三角手法的制作的。

菜谱创建时间：2020-07-30 21:58:47