8寸戚风蛋糕坯结实版

作者： 玉容川子

用料

• 鸡蛋 4个（60g的）
• 低筋面粉 80克
• 玉米油 35克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 40克（可分出10g放入蛋黄中）
• 柠檬汁 5滴

8寸戚风蛋糕坯结实版的做法步骤

步骤 1

1，牛奶跟玉米油充分搅拌成上图状态

步骤 2

2，筛入低粉

步骤 3

3，从冰箱拿出鸡蛋进行分离

步骤 4

4，蛋黄分2次加入糊中

步骤 5

5，画一字，到上图状态，然后放在一边，预热烤箱150℃上下管

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步骤 6

步骤 6

6，蛋白打发到上图状态

步骤 7

7，两者混合，倒入模具中，上图状态

步骤 8

8，放入预热好的烤箱，设定150℃，50分钟，放入烤箱10分钟会有明显长高

步骤 9

9，时间到后拿出来倒扣，放凉

步骤 10

10，脱模后就是上图状态啦，不是很甜，入口细腻，绝对比外面卖的好吃哦

菜谱创建时间：2020-07-30 20:35:11