少油版凉拌茄子

作者： 吕蓓卡卡

用料

• 茄子 一根
• 姜，蒜 适量
• 花生油，生抽，蚝油 适量

少油版凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切蒂，放入开水煮4分钟。滴几滴醋可以防止茄子变色。图片是没放的结果。

步骤 2

捞出，放在熟食菜板上切成几段。

步骤 3

用筷子或勺子，顺手的工具把茄子弄散，方便入味。

步骤 4

准备姜蒜，放入热油中爆香（一般炒菜用油的量）。

步骤 5

倒入热油，生抽，蚝油，搅拌均匀。欧了! 简单的凉拌茄子就做好了!

菜谱创建时间：2020-07-30 15:17:22