将各种粉都中筋面粉里搅拌均匀，把盐，糖，鸡蛋放入面粉里与水搅拌，搅拌成面团，微微粘手即可。
案板上放少量食用油抹匀，折叠面片对齐，用手压面，当回缩的特别厉害折叠不动时停止折面，醒面30分钟，这样进行3次。(我家是晚上折面保鲜膜包好冷藏，转天早上炸 油条）
取出一小块面团，把红糖揉进入面团里，备用。油锅170度，将白色面片切合适大小，切一块红糖面团擀面杖推开，上下粘一起擀开，下油锅炸即可。