蒜蓉蒸蛏子

作者： Kelly-茵茵麻咪

蒜蓉蒸蛏子，简单又好吃，一看就会

用料

• 蛏子 1斤左右
• 粉丝 一把
• 大蒜 5瓣
• 葱花 2根
• 小米椒 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺

蒜蓉蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子洗干净

步骤 2

水开下蛏子煮10秒捞出，这时候壳已经开了，拨掉杂质和一边壳

步骤 3

泡好的粉丝垫底

步骤 4

把蛏子整齐摆在粉丝上面

步骤 5

蒜头和小米椒剁碎，装在碗里，淋热油，再加半勺盐，半勺糖，一勺蚝油拌匀

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步骤 6

步骤 6

把调好的蒜蓉淋在蛏子上面，水开后大火蒸5分钟出锅

步骤 7

撒上葱花，淋热油，再淋上少许酱油

步骤 8

哈哈哈，都吃光了

蒜蓉蒸蛏子的小贴士

蛏子过水时不能煮太久，大概10几秒左右壳分开了就可以捞起来了，煮太久肉会变小变老

菜谱创建时间：2020-07-30 10:09:28