馋嘴兽的鸭脖

作者： 海豹哥

为了压制暑假里的馋嘴兽，我拼啦～～

用料

• 鸭脖 5根
• 京葱 1根
• 小米辣 若干个
• 香叶 4片
• 桂皮 1小块
• 八角 3个
• 茴香 5克
• 姜 若干片
• 花椒和麻椒 自行投放
• 老抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 几百颗
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 柱侯酱 2勺
• 香油 少许

馋嘴兽的鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖飞水、清洗。

步骤 2

姜、葱、蒜等洗净备用。

步骤 3

热锅冷油，爆香姜蒜等。

步骤 4

加入鸭脖翻炒出香味。

步骤 5

加入料酒和盐爆香，再加各类香料翻炒。

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步骤 6

步骤 6

翻炒出香味后，加水放入高压锅。

步骤 7

上气后小火煮15分钟。

步骤 8

高压锅放气后倒入锅中收汁，加葱绿。

步骤 9

收工，出锅摆盘。

步骤 10

加个收汁的小视频😈

馋嘴兽的鸭脖的小贴士

麻、辣的度凭自己口味调整。

菜谱创建时间：2020-07-29 22:46:03