茄子鸡蛋汤

作者： 傲雪_168

一会儿下雨一会儿太阳，天气闷热的没胃口。冰箱里看到两根茄子，突发奇想来做个茄子汤试试。《下厨房》中居然找不到茄子鸡蛋汤？那么就让我来传个菜谱吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 茄子 两根
• 小海米 一小把
• 盐 适量
• 小香葱 适量
• 食油 适量
• 凤球麦鸡汁 适量

茄子鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

小海米清水中漂洗一下，去掉一些沙子，茄子去皮切丝，鸡蛋茄子忘了拍照

步骤 2

锅中放入一大碗清水，洗好的小海米倒入水中加适量的盐煮开，然后放入茄子丝，煮开

步骤 3

加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀关火，撒入香葱或香菜，淋上熟油，再淋几滴鸡汁

步骤 4

出锅，嘿嘿那个鲜美啊！吃习惯了番茄蛋汤、豆腐汤、紫菜汤和菌菇汤，换个茄子汤喝也很棒！

菜谱创建时间：2020-07-29 18:10:49