香兰/斑斓椰丝卷

作者： 小小吃Emm

用料

• 面粉 90 克
• 玉米淀粉 20 克
• 糯米粉 20克
• 木薯粉 50克
• 马蹄粉 40克
• 鸡蛋 1 个
• 糖 60克
• 盐 3克
• 水 360克
• 椰丝 250-300克
• 香兰/斑斓叶 5片

香兰/斑斓椰丝卷的做法步骤

步骤 1

香兰叶剪小块加360ml水，打成泥

步骤 2

打好过过滤出香兰汁

步骤 3

将所以面粉倒一个盆里，加3克盐，一勺糖，一个鸡蛋，倒入提前打好的香兰汁搅拌均匀,放置30分钟

步骤 4

将椰糖（没有可以用椰子糖代替），糖放一片香兰叶把糖煮融化，加如椰丝翻炒均匀

步骤 5

炒成有点湿湿的，太干了口感不好

步骤 6

平底锅烧热（可以用电饼铛这样皮会均匀点）倒一勺浆，泡泡就可以翻面

步骤 7

直接包起来，

香兰/斑斓椰丝卷的小贴士

面糊可以感觉自己的口感自由搭配

菜谱创建时间：2020-07-29 16:34:44