【北鼎烤箱食谱】巧克力软饼干

作者： 敏-35

原本想烤巧克力大曲奇来着，却鬼使神差烤成了软饼干☻☻☻☻，味道有点小惊喜，口感类似司康却比司康更松软，很适合在牛奶或咖啡里浸一下再吃，融天后味道更好。 方子立马记下来。

用料

• 【湿性材料】
• 黄油 80克
• 红糖 30克
• 细砂糖 30克
• 盐 1.5克
• 常温鸡蛋 1个
• 【干性材料】
• 泡打粉 2克
• 苏打粉 2克
• 低筋面粉 160克
• 【配料】
• 巧克力碎 50克
• 葡萄干（泡软） 30克

【北鼎烤箱食谱】巧克力软饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.北鼎T752烤箱选择上下烤模式提前190度预热， 2.葡萄干提前20分钟浸泡后去除水分， 3.黄油提前软化。

步骤 2

黄油软化到能压出指印的程度。

步骤 3

加入盐糖打发到蓬松（不少于3分钟）。

步骤 4

加入鸡蛋继续打发。

步骤 5

筛入面粉，拌至无干粉。

步骤 6

加入巧克力碎和葡萄干拌匀。

步骤 7

用冰淇淋勺掏成9个放于烤盘上。

步骤 8

放入烤箱中上层190度烤12分钟即可。

步骤 9

出炉后冷却，蘸牛奶或咖啡是很不错的一道下午茶点心。

菜谱创建时间：2020-07-29 15:55:22