手粉炒制。将适量糯米粉倒入锅中，小火炒制微黄，晾凉即可。可以一次多炒一些，留着以后用都可以。
将砂糖倒入热水了融化，加入牛奶，搅拌均匀。 将液体倒在混合好的玉米淀粉和糯米粉里搅拌均匀，过筛。 上锅蒸半个小时左右。
将黄油切块，揉入正好的面团中，差不多揉十分钟左右，黄油完全被面团吸收。 放入冰箱冷藏降温。
这期间可以打发奶油了。
将冷藏后的面团，揪一块裹上少量手粉，擀成圆形，可以找一个调料小盘子，放一勺奶油，放一块水果，揪着边捏起包紧。