虾去头去虾线,拍碎剁烂,加点点亚麻籽油小火小炒下,变色就可以了
土豆切片煮熟或者蒸熟都可以,然后捞到研磨碗压烂
西兰花胡萝卜切小块后焯水,用蒜泥神器,切得碎碎的
土豆泥,炒好的虾,切碎的西兰花胡萝卜都放进来,两勺淀粉或者面粉也可以,带一次性手套抓匀
先搓成圆,然后压扁就可以了,煎的时候用筷子跟勺子辅助一下容易翻面,不是很硬的,稍微软软的,但煎后就稍微定型一点了
热锅,小火,一点点牛油果油or亚麻籽油之类的婴儿油,慢慢煎下,微微金黄就可以了
小火慢慢炒跟煎,火千万不要过大,油也不用太多,一点点就好