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(双子汤)椰子炖鸽子

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作者: 肉肉甜甜圈

用料

(双子汤)椰子炖鸽子的做法步骤

步骤 1

准备一个椰子和一只鸽子 然后把鸽子处理洗干净。

步骤 2

椰子用刀敲开,把里面的椰汁和椰肉取出来。这个步骤真的很暴力,男同胞们千万别相信女生打不开瓶盖啥的,曾经我也是弱女子,现在是家里厨房的一把手。椰肉取出来可以稍微洗下,里面有渣渣,影响口感。做这个步骤的同时,可以把处理过的鸽子放入锅里,加料酒和生姜用冷水烧开,然后捞出来过水放旁边备用。

步骤 3

把椰汁和椰肉一起放入炖锅,加水,放入鸽子肉开炖。今天我用的是隔水炖锅,炖了3小时。

步骤 4

快出锅的时候加点盐,这个依据个人口味自己调。一锅清甜滋补的双子汤出锅啦。

菜谱创建时间:2020-07-28 20:24:44
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