干木耳提前4小时凉水泡发，洗净备用； 洋葱切细丝、大蒜切末； 花生洗净炸成花生米备用； （喜欢吃辣的可以备些小米椒切末，还可以加些香菜碎）
锅中烧水，水开下木耳焯2分钟，捞出沥干水分，凉凉后装入盘中； 加入切好的洋葱、蒜末、（辣椒碎、香菜碎、）花生米； 加2勺生抽、2勺醋、1勺耗油、少许白糖、少许盐、少许香油；（喜欢辣的可以再来1勺辣椒油） 搅拌均匀即可！