避风塘炒虾

作者： 苏州囡妈

用料

• 虾 10只
• 面包糠 20克
• 鸡蛋液 1只
• 香菜 1根
• 朗姆酒 1勺
• 黄油 15克
• 黑胡椒碎 半勺
• 盐 半勺

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

用刀把虾须处理干净

步骤 2

虾肚剪开

步骤 3

热锅冷油，加入少许橄榄油放入虾进入煸炒，撒上黑胡椒碎，小火炒大概10分钟关火，把虾浸入全蛋液，捞起裹上面包糠，继续回到锅里炒，放入朗姆酒，黄油，加入盐炒一会，等虾身上的面包糠干了，起锅

步骤 4

装盘加入香菜，装饰

菜谱创建时间：2020-07-28 18:48:03