福袋蛋饺

作者： 野原新之助a

用料

• 鸡蛋 3个
• 瘦肉 一小块
• 盐，醋，老抽，耗油 适量
• 柠檬 一个
• 韭菜 俩根

福袋蛋饺的做法步骤

步骤 1

碗中打入三个鸡蛋

步骤 2

挤入柠檬汁去腥

步骤 3

一勺盐

步骤 4

半勺糖

步骤 5

无

步骤 6

把鸡蛋液搅拌均匀

步骤 7

韭菜少许，切成小段

步骤 8

瘦肉剁成肉末，不需要太细，加入适量的盐，鸡精，醋，老抽，耗油，加一点点水，再加入切好的韭菜段搅拌均匀

步骤 9

先把锅烧热，大火转最小火，放如图的一勺鸡蛋液（不需要太多）

步骤 10

然后放入肉末

步骤 11

如图所示，筷子两边夹住，中间的筷子往后推，就完成了

福袋蛋饺的小贴士

1 最后一步做完了，不能直接吃，需要放入锅中蒸熟，因为里面的肉还是生的，直接吃吃不下去，还会拉肚子 2 柠檬汁要加入蛋液和肉沫里面，去腥。当然，家里有料酒的也可以

菜谱创建时间：2020-07-28 17:45:11