纯粹的下饭菜—土豆大杂烩

作者： 艺凡妈妈的厨房

这是一道没有任何调料，没有技巧，就是土豆，胡萝卜，豆腐皮，青椒，白蘑菇的大集合。但超级无敌。纯粹的下饭菜！

用料

• 猪肉 170克
• 豆腐皮 120克
• 胡萝卜 60克
• 白蘑菇 4朵
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 酱油 三勺
• 蚝油 一勺
• 盐 5克
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 适量
• 花生油 适量

纯粹的下饭菜—土豆大杂烩的做法步骤

步骤 1

猪肉切成片

步骤 2

一勺生抽，半勺淀粉，一勺料酒，一勺花生油拌匀腌制好，备用

步骤 3

豆腐皮

步骤 4

豆腐皮焯水

步骤 5

准备食材，土豆切片，蘑菇切片。

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步骤 6

步骤 6

锅烧热放入花生油，倒入腌好的肉，翻炒至变色

步骤 7

加入葱姜爆香

步骤 8

放入土豆，胡萝卜继续翻炒

步骤 9

调好酱汁：酱油和蚝油

步骤 10

倒入调好的酱汁，翻炒片刻

步骤 11

再加上豆腐皮和白蘑菇，继续翻炒片刻

步骤 12

加入适量的开水

步骤 13

炖至八成熟时放入青椒，盐翻炒均匀

步骤 14

撒上香菜即可出锅

纯粹的下饭菜—土豆大杂烩的小贴士

这是简单的炖菜，

菜谱创建时间：2020-07-28 15:58:47