鸡翅焖饭

作者： 嗨早安美食

鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，经过高温和各种酱料的洗礼，变得滑嫩入味。再配上自带鲜香的香菇，应该算是美食界的“超完美CP”了！

用料

• 大米 150克
• 鲜香菇 80克
• 鸡翅 6只（约300克）
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 蜂蜜 10克
• 食用油 5克

鸡翅焖饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅切成段。

步骤 2

鲜香菇切成丁。

步骤 3

鸡翅段中倒入生抽、蚝油、蜂蜜，再挤入柠檬汁，用手抓拌均匀，腌制20分钟。 »柠檬汁是为了去腥，妈妈们也可以事先用葱姜水将鸡翅浸泡去腥，再腌制。

步骤 4

锅中倒入食用油，热油后倒入腌制好的鸡翅，大火翻炒5分钟。

步骤 5

再倒入香菇丁和剩余的酱汁，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，大火焖煮2分钟。

步骤 7

电饭煲水箱中倒入清水至800毫升水位线。

步骤 8

将洗净的大米、炒好的鸡翅和50克清水倒入电饭锅内胆中，盖上锅盖。

步骤 9

把电饭锅放入固定位置，选择“蒸香饭”功能，触按“+ -”键，将时间设定为33分钟，按“启动/取消”键，电饭煲开始工作。

步骤 10

电饭煲工作结束后，打开锅盖，用勺子将饭搅拌均匀。

步骤 11

一份香喷喷的鸡翅焖饭就完成啦！大米吸收了菜和肉的香气以及油脂，让每一粒米都饱满入味，再咬一口鸡翅，这满足感瞬间就在舌尖爆炸开来~丢下炎热和烦恼，赶紧和娃来上一碗吧！

鸡翅焖饭的小贴士

●普通电饭煲按照平时煮饭加的水量就行了。 ●鸡翅提前一晚腌制，更入味哦。 ●妈妈们可以事先将炒好的香菇鸡翅与大米搅拌均匀，这样煮出来的米饭颜色和味道会更加均匀。 ●同样的制作方法还可以做排骨焖饭、茄子焖饭或者其他种类的焖饭。

菜谱创建时间：2020-07-28 14:51:07