酵母,白糖加水化开倒进面粉,和成软软的面团,醒10分钟,不要发过了(天太热)
手上抹油把饼摊开,红糖,芝麻酱,香油调成糊状抹匀,一边卷起来成长条。
切开等分,两边捏紧,怕漏馅,然后立起来摁扁。
拍上芝麻。
上边刷油防止干。两面煎熟就行,5/6分钟。
出锅喽!酥脆甜香。
还有层次,第一次做,很成功!