1.泡豆：取150克干豆,浸泡8-10小时左右，掰开光滑即可
2.打浆：沥干湿豆后，倒入破壁机， 将水加至1200毫升刻度线，打磨5-10分钟左右注：豆浆一定要细！
3.过滤：将打磨好的豆浆糊倒入过滤袋内，用手挤压，将豆浆挤出即可
4.煮浆：将豆浆放入锅中煮开，为防止溢锅要及时去掉豆浆中的泡沫，煮开后最好再煮几分钟，让豆浆熟透后，温度降至85度左右后。
5.点浆：称5g石膏用2至3倍的温水（45度左右温水）化开，放入容器中（可容下你的豆浆量），将煮熟的豆浆沿着容器壁缓慢冲入， 让豆浆跟石膏充分混合均匀后，（一定注意保温）冲好后静置15-25分钟左右， 豆腐脑就做成功啦！注：不可提前溶解石膏粉
6.包装：将豆腐布浸湿铺在豆腐盒中，将豆腐脑舀入，盖上豆腐布和压板，压制15分钟左右，豆腐就做好了。