创新豆角焖面

作者： IAMALICE

这个夏天过的一直还蛮凉爽的，但偶尔还是懒得一道菜一道菜的去弄～今天就犯懒了，午餐不知道吃什么，想起美食群里有姐姐晒的早餐是豆角焖面，我冰箱正好也有豆角，嘿嘿，巴扎嘿～ 创新呢，是我没有五花肉，用咸火腿代替了；没有新鲜的面条，用挂面代替了，这里有个小技巧，后面小贴士里说……

用料

• 荞麦挂面 80克
• 豆角 适量
• 咸火腿 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 洋葱 适量
• 食用油 适量

创新豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角，洋葱，咸火腿丁适量。荞麦挂面先用热水煮软，过凉水～

步骤 2

热锅倒油，放洋葱炒香。

步骤 3

再依次放入咸火腿丁，豆角，翻炒。

步骤 4

加入适量水，没过食材。加入适量生抽和蚝油调味。因为咸火腿有盐，我没放盐，你可以根据你的食材不同，自己看着办～

步骤 5

倒入荞麦面，焖三分钟。

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步骤 6

步骤 6

汤汁快收干时，把锅里搅拌均匀。

步骤 7

好了～香喷喷，又省力的豆角焖面就好啦😋

创新豆角焖面的小贴士

虽然不是新鲜的面条，但亲测味道还是很不错的～技巧在于，荞麦挂面先用开水煮软到五分熟，捞起，用冷水过凉再进行焖面，就可以有和新鲜面一样的效果了，面既不会断，也不会有硬芯😋

菜谱创建时间：2020-07-28 13:26:09