私房花椰菜无米炒饭

作者： 多肉大果粒

每周一的复位餐，控制碳水摄入 试了很多版本的， 这个干燥些的微辣无米炒饭最符合我的口味。

用料

• 花菜 半个
• 胡萝卜 一点
• 黄瓜 一点
• 玉米 三分之一根
• 鸡胸肉 半块
• 洋葱 四分之一个
• 小米椒 一个
• 盐 少许
• 黑胡椒 稍许

私房花椰菜无米炒饭的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉提前解冻、加黑胡椒、盐腌制。 2.黄瓜、胡萝卜切丁。 3.玉米可以没有，偶尔会加，根据碳水需求。 4.洋葱、小米椒切碎 5.花椰菜打碎 ⚠️破壁机不合适， 婴儿辅食机可用，需要先尽量切小块再倒入辅食机内，打碎的更加均匀好入味。

步骤 2

倒入橄榄油、下洋葱小米椒爆香后， 入鸡胸肉和玉米，炒熟盛出备用

步骤 3

我这次偷懒没把玉米和鸡胸肉盛出来，出锅后肉很硬。

步骤 4

花椰菜翻炒到香味溢出， 是微辣的炝锅香气。 ⚠️因为油少，可小火翻炒大概两分钟就能出香味 这个时候关火，根据自己的口味加盐和黑胡椒。 研磨黑胡椒味道最好，一般的黑胡椒粉加了面粉，味道很淡。

步骤 5

解馋，并且蔬菜满满、低碳水

菜谱创建时间：2020-07-28 13:05:44