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低糖-奶香Q弹玉米饼的做法

低糖-奶香Q弹玉米饼

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作者: 过家家的iris
过家家的iris
老少皆宜 低脂吃不胖 外酥内Q弹

用料

低糖-奶香Q弹玉米饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好以上食材。蛋清和蛋黄分离开来。20克糖是微甜的口感,喜欢甜的可以再加些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋清的时候,分三次把白糖倒入。打到蛋清成白色絮状即可(如图样式)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米粉、玉米粉、蛋黄倒入面盆。用牛奶搅拌成水乳状迷糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把迷糊倒入打发是蛋清盆里,充分的搅拌成稀稀的面糊糊,拿勺子舀一下倒下来是乳状(滴落状)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是电饼档(平底锅和魔飞锅都可以),刷好油,然后用大汤勺,舀一勺倒入电饼档中,由于很稀,自动会成一个圆。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎一下就可以出锅啦!最后把剩下一点点料做成了小饼,一口一个的感觉跟赞

低糖-奶香Q弹玉米饼的小贴士

1、蛋清要打发充分,成白色絮状。 2、面糊要稀稀的乳状,不要太干,太干没有Q弹的口感。

菜谱创建时间:2020-07-28 08:03:56
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