倒油,放姜片,倒入牛腩,翻炒均匀后。
加入料酒,酱油,再翻炒均匀。
加水!
大料盘:香叶,八角,草果,白芷,香果,桂皮。加到锅中!大火烧开水,再倒入高压锅中压,上气20分钟。
中火🔥压
压牛腩的时候可以准备一下土豆🥔。
倒入砂钵中,加2勺盐,蚝油,生抽,小火再慢炖30分钟!
我是参照这个步骤完成的
出锅,撒葱花!
远景,哈哈😄!