土豆片拿水泡十分钟左右去淀粉。锅里加水烧开后加盐，放入土豆片煮4到5分钟左右。捞出来以后过凉水。 根据泥土豆片切的薄厚来确定时间，所以建议自己尝一下。土豆一定不要煮的太面了，太面了，后面办的时候很容易碎，口感也不好
准备好蒜末，起锅烧热油浇在蒜末上。加蚝油孜然辣椒面芝麻蒜蓉辣酱酱油白糖还有一点点水稀释。
和土豆一起搅和搅和，根据个人口味也可以撒上葱花。