超级好吃😋网红蒜香奶酪面包

作者： PP厨坊

用料

• 面包材料
• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 1个（约45克）
• 糖 40克
• 盐🧂 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 水 160克
• 奶油奶酪馅
• 奶油 140克
• 奶酪 140克
• 糖 24克
• 蒜香黄油（抹面）
• 黄油 40克
• 蒜蓉 15克
• 葱花 15克
• 盐🧂 1.2克

超级好吃😋网红蒜香奶酪面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和酵母外，其他酵母材料揉成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏1小时以上，时间长点更好

步骤 2

从冰箱里拿出来的面团状态！

步骤 3

冰箱里拿出面团剪小块，揉至光滑，如图，这样的状态加入黄油和酵母

步骤 4

揉至出手套膜，如图

步骤 5

整形，分成小份整成圆形小面团（我只是一次发酵，所以面团揉好直接整形）

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱上下170度，烤25分钟

步骤 7

奶油奶酪馅：奶油120克＋奶酪120克＋糖20克 奶油加糖打发至5分发（有纹路）；加入奶酪搅拌均匀，冰箱冷藏一会儿

步骤 8

蒜香黄油：蒜蓉15克＋盐1克＋黄油40克＋45克奶油＋葱花 黄油隔水融化，加入9盐、奶油、蒜蓉＋葱花搅拌均匀，备用

步骤 9

面包切成6份，不要切断哦

步骤 10

奶油奶酪装入裱花袋

步骤 11

挤入面包缝里

步骤 12

刷蒜香黄油

步骤 13

预热烤箱上火165度，下火175度，中层烤12分钟

步骤 14

出炉啦

菜谱创建时间：2020-07-27 15:53:20