自制减脂鸡胸肉鱼丸

作者： 雪儿妈妈1

减脂期的美眉，对鸡胸肉和龙利鱼巴沙鱼肯定不陌生，今天就来做个二者组合丸子，最关键是低脂Q弹不长肉！

用料

• 鸡胸肉2块 470克
• 龙利鱼1块 270克
• 葱姜 10克
• 盐 5克
• 玉米淀粉 10克
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 胡萝卜 1/4根

自制减脂鸡胸肉鱼丸的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉、龙利鱼柳切成小块，加入5克盐、5克胡椒粉、10克生抽、10克蚝油腌制半小时，柠檬片、葱姜切小块用捣蒜器压成末，胡萝卜切成小丁！

步骤 2

腌好的材料与胡萝卜丁放入料理机，打成细致的肉糜，加入2个鸡蛋、10克玉米淀粉、葱姜水、1勺鸡精顺时针搅打上劲直至粘稠！

步骤 3

锅中放水，用丸子工具将肉糜挖成丸子形状，煮至丸子浮起捞出！

步骤 4

晾凉的丸子根据自己每日需要的量放入密封袋冷冻，随吃提前取出即可，方便极啦！

菜谱创建时间：2020-07-27 13:20:45