秋葵洗净整个焯熟,三分钟左右,颜色变深即可。切成如图小圈,摆在个大点的碗里。
土豆蒸熟放胡椒粉,盐,然油捣成泥。
放入摆好秋葵的碗里,压好,把周围摁圆。
扣一盘里。
边缘摆上切剩的秋葵尖。
油热炝香倒入生抽,老抽,蚝油,淀粉加少许水弄好的汁。轻轻漫盘中。看一眼,尝一口。你想说啥?哈哈!