虾子酱油

作者： 无他但熟尔

用料

• 河虾虾子 30克
• 料酒 50克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 生抽 500克

虾子酱油的做法步骤

步骤 1

先将河虾虾子放在小碗中，用净水漂洗几次。

步骤 2

姜切片，葱扎结，与虾子一起放入锅中；并加入料酒，以及适量清水。

步骤 3

这是备用的生抽。

步骤 4

这是我选用的虾子。

步骤 5

然后，用大火煮开转至小火，直至大部分水分煮干。

步骤 6

捡去锅中的葱姜。

步骤 7

倒入生抽，大火煮沸转至小火略煮片刻，即可等待加工完毕的虾子酱油完全冷却；然后倒入清洗干净并且完全沥干的瓶子中备用即可。

菜谱创建时间：2020-07-27 11:42:42