芡实，薏米提前浸泡一小时
把冬瓜剁小点后，两勺红糖和冬瓜搅拌均匀
红糖和冬瓜结合大概是这样程度吧，中途搅拌一下，再加一勺红糖，（导致出水不够，其中是因为红糖层底了面上冬瓜粒腌不到）
腌冬瓜可以不用管了，准备薏米，芡实放一碗水，小火煮20分钟，大概剩半碗水
两个半小时出水量，中途搅拌两到3次
切的大小腌出来效果
腌好的冬瓜粒和薏米芡实水（煮好薏米芡实水也就6，70ml）倒在一起，放姜、陈皮
两小时后，出水量一目了然
隔渣后，没有量杯用弟弟奶瓶量 4斤冬瓜=970毫升汁 反复挤挤压压3次冬瓜粒（这道工序让我想到某宝解压神器）应该凑到1000毫升
1⃣️冬瓜出水量少？1 新鲜很重要（夏天冬瓜便宜而且新鲜，我买的是冬瓜头，冬瓜头少人要又比中间部分便宜也更适合做冬瓜茶） 2买回来就要切和腌啦，不要放久了 3腌中途搅拌很重要。 我放的红糖是不够甜的，大家煮好后再适量加，这样就避免出现喝红糖水了🤣 2⃣️关于选冬瓜，青皮好呢还是白皮好呢？据说营养价值是一样的，不过青皮冬瓜含水量会比白皮冬瓜高些，两种我都腌过，出水量差不多，煮出来汤汁白皮冬瓜更为清香这是个人认为。 3⃣️冬瓜皮：性凉 利尿消肿 皮比肉和子去水肿效果更加所以我为什么选冬瓜头缘故 冬瓜肉：清肺排毒 冬瓜子：化痰利水 姜：性辛温 祛风散寒 原来姜也有止咳作用和冬瓜也有互补作用，姜好处不必多说了，大家都很清楚。 红糖：性温 健脾暖胃、益气补血，。 薏米：性微寒偏凉 利尿去水肿 脾虚的人不太适应的不过搭上健脾芡实不一样了 芡实：性平 补脾止泻，除湿止带 芡实是好东西 有部分人脾虚湿气重 正因具有调整脾胃功能 达到中和作用。 陈皮：性温 理气健脾，促进消化，澡湿化痰 （有着很高的药用价值噢，平时大家熬汤加一点或煮肉时加点可以去腥味，不过也是因人而异的，有些人觉得陈皮有种怪味） 这方子老少咸宜，我是广东人对食材比较喜欢研究加上又是有孩子的人在营养上更加注重，以上有点唠叨了请大家不要见怪