准备好所用的食材，彩椒清洗干净，洋葱剥去外皮切去头尾洗干净，鸡胸肉清洗干净揭去表面的粘膜。
料汁碗里放入酱油、蚝油、料酒，一起搅拌成料汁。
把鸡胸肉先切成条，再切成小块（比大拇指甲大一点），放入碗里。把调料汁倒入切好的鸡肉块里，用手抓匀，加盖保鲜膜腌渍30分钟。
腌渍鸡肉块的时候，把洋葱和彩椒切成小块，装盘备用。
取出腌渍好的鸡肉块，用竹签把洋葱块、彩椒块、用竹签穿成串，一块鸡肉一块彩椒。
把所有的鸡肉和彩椒，用竹签全部串好。
烤箱预热180度，烤盘里铺好油纸，把肉串放入烤盘里。
把烤盘放入预热好的烤箱中层，180度嫩烤10分钟。
烘烤的时候，把烧烤料倒入小盘里。
10分钟后把烤串取出，两面撒上烧烤料，放入烤箱再烘烤5分钟出炉。
烤好以后，及时取出，放入盘子里，香味扑鼻。
高颜值低热量，好吃不胖。
越吃越想吃。
1、食材里用的彩椒比较肥嫩，如果没有彩椒也可以用普通的青椒或者土豆片，烤出来味道也很美味。 2、鸡肉块入味比较快，一般30分钟到1小时都可以。 3、烘烤的厨具可以用烤箱也可以用空气炸锅，或者电饼铛都可以。