粉类混合均匀。 淡奶油和水混合均匀。 液体倒入粉类盆中，和成光滑面团。
面团分成7份，每份40克，搓成圆形。 案板上裹一层保鲜膜，擀面杖沾一点点水防粘，把面团按扁，擀薄。 每个饼皮上放15克芝士，然後像包包子一样收口。 收口朝下，用手轻轻压成饼。
不粘锅放20克黄油，融化后放入饼坯，中小火煎至两面金黄即可。
香香的，软软的，拉丝很长，很好吃。 吃不完的冷藏，冷冻。下次吃的时候可以用不粘锅或者烤箱加热。微波炉加热也行，就是表皮不会有脆的感觉。 也可以把生坯裹一层保鲜膜冻起来，随吃随煎。