糖醋鱼

作者： 关机了没电了

因为孩子太小不能吃辣，所以只好做成孩子们都喜欢的酸甜口的，再一个是我过程没拍照，所以只能口述了，这是最最最最最简单快手的糖醋鱼了，至于画面嘛，自行脑补吧哈哈

用料

• 鱼 一小条
• 番茄酱 50克
• 白糖 30克
• 料酒 1勺
• 淀粉 20克
• 盐 8克
• 白醋 2小勺
• 葱姜 适量

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净后，打花刀，用盐里外都涂抹均匀，倒入料酒，我做鱼习惯用白酒，更去腥，腌制20分钟以上

步骤 2

简单冲洗一下洗掉多余盐分

步骤 3

内外两面拍上一层薄淀粉

步骤 4

起锅烧油，多加油。加入葱姜爆香后挑出葱姜渣，下去鱼，炸至一面定型再翻过来炸另一面。

步骤 5

中小火，炸熟透捞起装盘备用

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步骤 6

步骤 6

锅留底油，放入番茄酱炒出香味，倒入白醋，加盐，加一勺水，再加糖，大火煮开

步骤 7

然后煮到汤汁浓稠，喜欢汤汁多留点，不喜欢就收少点，淋在炸好的鱼🐠上

步骤 8

装饰一下，撒个芝麻葱花啥的，然后就开吃吧，没有然后了

糖醋鱼的小贴士

这是最最最简单的糖醋鱼了，而且味道也很赞，适合初级小白做

菜谱创建时间：2020-07-27 02:48:35