煎蛋米饼汉堡

作者： 咔嚓料理

拉开冰箱，看到一饭盒剩米饭，本来想炒饭来着，但是最近好像吃太多炒饭了，不如换点新花样吧，想来想去，想到韩国街头那种米汉堡，里面有泡菜，牛肉饼，emmm...好像是可以搞一搞的，但是原版是做不了了，没有泡菜和牛肉馅，不过难不倒滴，有这个思路就可以了，所以，来来来，试一试这个新版米饼汉堡，味道还是很不错的。

用料

• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 2-3个
• 火腿或者培根 2-3片
• 生菜 2-3片
• 海苔 2片
• 黑芝麻 30粒
• 黑胡椒 少许
• 千岛酱 少许

煎蛋米饼汉堡的做法步骤

步骤 1

剩米饭里打1-2个鸡蛋，加半勺盐，搅拌均匀备用。

步骤 2

搅拌成这样就可以了

步骤 3

煎一个蛋，撒上黑胡椒，火腿片轻微煎一下就可以，保证有点热度，海苔剪一片和煎蛋差不多大小，准备好这些。

步骤 4

准备好配菜

步骤 5

我用的是一个15cm的平底锅，刚好是一个汉堡的大小，用大直径的锅就要用铲子整理一下米饼的形状和大小，起锅烧油，把米饭蛋液混合物倒进去，用铲子压平，撒上15颗黑芝麻，开小火，两面煎金黄就可以了，大概一面5-8分钟，根据实际情况把握时间，煎好两个米饼，摆在盘子里。

步骤 6

按照【米饼盖 海苔 火腿片 生菜 煎蛋 生菜 火腿片 海苔 米饼底】的顺序叠在一起，至于在哪一层涂上千岛酱或者其他你喜欢的酱，这个看个人喜好，我选择在生菜和煎蛋之间涂酱，这样口感比较好。

步骤 7

可以直接拿着啃，也可以切开看看横截面的感觉，哈哈哈，随你喜欢喇。

煎蛋米饼汉堡的小贴士

温馨提示： 1、煎米饼不要开太大火，不然外面焦了，里面还是稀拉拉的 2、芝士片，牛肉饼，绝对是首选，墙裂推荐 从口感来说，还是不错的，米饼表面比较脆，牙齿在一层层切开里面夹的配菜的时候，画面极度舒适，很香很好吃，这次唯一不足的是没有牛肉，至于芝士，不适合我这样的减肥人士，目标130斤，不达目标誓不罢休，你喜欢在里面夹什么呢？

菜谱创建时间：2020-07-26 23:54:23