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印度玛莎拉奶茶masala chai

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因为网络的关系,一直以为玛莎拉是一种黑暗料理。但是无意中去吃了一顿很正宗的印度菜才发现玛莎拉奶茶这么赞!就去油管上找到了一个方子自己试试看。 一般国内很多人的房子里面香料的品种都用很多,这一个算是简化的吧,但味道也不错。有兴趣的朋友可以试试看~

用料

印度玛莎拉奶茶masala chai的做法步骤

步骤 1

用料如图,绿豆蔻没有可以用猪肉的肉豆蔻代替一下下。

步骤 2

全部舂碎,我没有石臼只能切碎。

步骤 3

先把水煮开,然后放入刚刚切好的香料煮两三分钟。

步骤 4

假如红茶碎再煮一分钟后加入淡奶

步骤 5

红茶可以用茶包,我用的缅甸红茶。泰国红茶其实也可以,都差不多。平时茶楼拿回来的茶切碎也OK的。

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步骤 6
步骤 6

用纱布过滤,我用了咖啡滤杯

步骤 7

过滤好之后加适量的炼奶调味就好了~甜度按照个人喜好添加

步骤 8

早上来一杯真的很醒神!

印度玛莎拉奶茶masala chai的小贴士

玛莎拉奶茶有很多种做法,这个方子是我在油管上看的。香料用的相对比较少,但味道也是不错的。玛莎拉和咖喱一样每个人都有自己的用料和配方,这个是没有绝对的。大家可以慢慢摸索,找到自己最喜欢的用量。

菜谱创建时间:2020-07-26 20:49:28
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