白凉粉之葡萄🍇冻撞奶（萄之妖妖）

作者： 2落日余晖

夏日炎炎，怎么能少得了这个冻撞奶呢？还要有个好听的名字，萄之妖妖！ 我这个量做了六杯，如果不做这么多可以自己把材料减量。 水果皮可以选用：紫葡萄皮，绿葡萄皮，水蜜桃皮，百香果肉（就是把上面的一层皮去掉留下来的果肉）等～ 如果是选用百香果做的话，记得是去百香果去皮后的果肉，不是上面那层皮。最后煮好后也可以把百香果的籽加入进去，有条件的可以加点蜂蜜哦！ 牛奶：自己喜欢的就行！

用料

• 水 1500克
• 葡萄皮 150克（我只用110克，颜色不够深，因为葡萄有限）
• 糖 25克
• 白凉粉 70克
• 牛奶 适量
• 透明的杯子 适量（我做了六杯）

白凉粉之葡萄🍇冻撞奶（萄之妖妖）的做法步骤

步骤 1

先用食用小苏打把葡萄泡几分钟再洗干净，待用。

步骤 2

把洗好的葡萄🍇去皮，我把果肉就给老妈吃了，我们只取用葡萄皮。

步骤 3

锅中加入1500克的水，把葡萄皮放入水中煮开至有颜色即可，如上图颜色。

步骤 4

颜色出来后，把葡萄皮捞出，放入白糖和白凉粉一起煮至沸腾（在煮2至3分钟即可）。

步骤 5

装入准备好的容器中（个人觉得装在透明的被子中有颜色也好看，由于家里只有高脚杯，所以～你懂的，不过也很好看。），放入冰箱冷藏2小时。

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步骤 6

步骤 6

把冷藏好的果冻拿出来，倒入自己喜欢的牛奶，搅一搅即可食用！

步骤 7

顺便做了个小视频😃

步骤 8

百香果皮做出来的颜色！

步骤 9

葡萄皮做出来的颜色，这次葡萄皮的量多放了点，颜色就更深了。

步骤 10

百香果籽，煮好后直接把百香果籽倒进去，搅拌加点蜂蜜，放冰箱冷藏。

步骤 11

百香果皮+青提皮

白凉粉之葡萄🍇冻撞奶（萄之妖妖）的小贴士

1.喜欢甜的后面冻好后可以再加点甜。 2.喜欢深一点颜色的，可以多加一点水果皮量，做出来的颜色也就更丰富！

菜谱创建时间：2020-07-26 20:03:08