海鲜粥

作者： A左燕

夏天不想吃饭，又不想吃白粥？ 来！我们15分钟就能吃到的海鲜粥。做起来！ 潮汕沙锅粥也就是海鲜粥，今天我煲裂了，只能用电饭煲了！

用料

• 萝卜 半根
• 干贝 数量随意
• 海虾🦐 2只
• 短腿墨鱼仔 3只
• 衍仔
• 姜

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

衍仔

步骤 2

开水焯出肉

步骤 3

干贝粥你可以煮绵点又可以煮粒点~我是土生土长的广东人，粥喜欢绵点。PS：记得放薑下去与干贝煮。

步骤 4

墨鱼仔和海虾

步骤 5

墨鱼仔怎么煮才会一咬就爽？那就是水冒锅底泡了，就来个30秒温泉浴，然后马上过冰水泡着备用。

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步骤 6

步骤 6

野生海虾~头是有黄的，不要洗掉，头先下粥滚~身切2边，下粥，继续煮，如果是沙锅就最好，火关到细火。慢慢开~

步骤 7

衍仔挑出肉后也下锅啦！

步骤 8

所有材料都放下去，在关火后放短腿墨鱼仔。

海鲜粥的小贴士

短腿一定要后放，不然你会后悔的。萝卜可以切丝放~我喜欢吃萝卜~所以就切厚片，切丝的话也是后放，切厚片不用多说，当然一起和粥开着啦。

菜谱创建时间：2020-07-26 19:57:42