椰蓉淡奶油牛角餐包

作者： 垣泫灿的厨房

不要问我牛角在哪，闭上眼睛想象一下，OK了吧！

用料

• 面团用料
• 高筋面粉 320克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 其他配料 1个
• 配料
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 一把
• 熟白芝麻 适量
• 蔓越莓 少许

椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤

步骤 1

淡奶油

步骤 2

面团配料放到揉面机，开始揉面

步骤 3

揉20-30分钟

步骤 4

面油结合后，拉面看有手套膜即可，盖上盖子发面一小时，揉面三分钟排气。 后切成五六个面剂子揉成圆形，或者要做牛角包的擀面皮切成三角形卷起来。放烤盘上，再次发酵，三四十分钟。。。

步骤 5

发好面后在面包表面刷层鸡蛋液（其他配料里的那个鸡蛋在这用），在面包上撒芝麻和椰蓉

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步骤 6

步骤 6

炒熟的芝麻

步骤 7

180烤箱预热五分钟，烤盘面包放入烤箱，烤7.5-8分钟上色，盖锡纸，再烤12.5-10分钟，出炉。

步骤 8

蔓越莓可放

步骤 9

可不放，葡萄干不适宜放表面易干。。。

步骤 10

考好放烤架上晾凉即可使用

步骤 11

蔓越莓可能不开心，于是都跳下去了。。。

步骤 12

这款面包的丝絮不错吧

步骤 13

香香哒

步骤 14

椰香扑鼻

步骤 15

咬一口

步骤 16

面包不能冷藏最好常温抓紧吃，实在吃不完要放好几天可以冷冻。 第二天180度烤箱预热五分钟烤2.5分钟，做早餐加个梅花肉切片♣️和煎鸡蛋，别提多香了哈哈。 冷冻的面包要提前解冻三十分钟后在面包表面喷点水，200度烤箱烤3-5分钟即可。

步骤 17

再来碗绿豆粥，完美。

菜谱创建时间：2020-07-26 17:54:57