准备好3个鸡腿。 这是两个成人吃的量。如果家里人口多，可以多几个鸡腿，调料也适量增加。
鸡腿去骨，半个洋葱切条，放在碗里备用。
加入1勺蜂蜜，3勺生抽，3勺料酒，充分搅拌。
搅拌后，盛着鸡腿肉的碗覆上保鲜膜，放在冰箱里腌制2～3小时。
萵笋切小片，准备做辅菜。
起锅，锅热了以后，倒入少许油。 油热了以后，放入2个干辣椒提味。 然后把鸡腿和腌制鸡腿的调料一起倒入锅中，用菜铲翻炒，不用再加盐了。 注意：一定要热锅冷油。 干辣椒是灵魂。 翻炒鸡腿过程中不要再加盐了。
翻炒鸡腿至收汁，鸡腿肉就熟了。 盛出来，撒上熟的黑芝麻。
另一边，用开水焯一下莴笋片。 盛出，不加任何调料（包括盐)，就是一道美味的辅菜。
蒸好米饭 配着鸡腿肉和莴笋片，享用美味吧！
少盐少油 不加糖 制作过程不到半小时 却可以吃到实惠的鸡腿饭 成本大幅降低 适合爱吃鸡肉，又怕胖的小伙伴。