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蒜蓉生蚝

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作者: 桃泽春野樱

用料

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

海鲜超市买来的新鲜活生蚝在店就让老板帮忙开壳收拾干净,拿回家后用刷子清洗外壳。由于外壳已经打开,直接把带生蚝肉的外壳部分放在一旁留下备用就好了。

步骤 2

大蒜去皮切成蒜末,泰椒切成泰椒圈。锅热以后放入一勺的食用油,五成热后放入一多半的蒜末,翻炒几下后放入一大勺耗油和一小勺生抽还有一小勺的白糖,翻炒均匀放入剩余的蒜末搅拌就可以关火出锅了。

步骤 3

把炒好的蒜蓉放在生蚝上,蒜蓉上放泰椒圈。如果有泡好的粉丝,就先放粉丝然后再粉丝上放蒜蓉。蒸锅里放清水,水开后把生蚝摆在蒸屉中蒸10分钟,出锅摆盘,最后放上香菜叶点缀即可。

菜谱创建时间:2020-07-26 15:08:40
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