除了蜂蜜、叉烧酱和芝麻，其他调料全部放入汆过水的肋排中，腌制4小时。连调料汁放入锡纸，刷上叉烧酱包好200度烤30分钟，锡纸上盖打开，将酱汁倒出大部分，再刷叉烧酱蜂蜜，洒上白芝麻，锡纸打开再烤30分钟收汁入味上色。出炉。