搬运：小高姐葱油大饼

作者： 怎么吃都不胖的仙女小方

用料

• 中筋面粉 390克
• 温水 250克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 油 22克
• 油酥
• 油 50克
• 面 80克
• 葱白 30克
• 盐 4克

搬运：小高姐葱油大饼的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母，全部揉成面团看不到干粉为止，醒半小时

步骤 2

半小时后揉光面，倒入油封面，擀开擀平后再醒半小时

步骤 3

准备油酥

步骤 4

面团排气擀平，抹上油酥，从一头开始卷起，卷成圆形的形状，压平，最后醒面一小时

步骤 5

擀开，洒水，撒面粉，粘芝麻

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步骤 6

步骤 6

小火，倒油，锅热放饼，成型后翻面，盖上盖子烙，翻面烙，底层多烙一会因为芝麻容易糊，十分钟后揭盖烙，两面要焦一点，共14min左右

菜谱创建时间：2020-07-26 12:43:54