巧克力糖膏配件制作方法

作者： echo云妈手工烘焙

记录及分享一下配件制作。适用于翻糖。巧克力糖膏

用料

• 糖粉 40克
• 玉米淀粉 64克
• 玉米糖浆 8克
• 白巧克力 56克
• 吉利丁 3克
• 水 13克

巧克力糖膏配件制作方法的做法步骤

步骤 1

1.白巧克粒隔水化。。 2.糖粉和熟玉米淀粉混合过筛。 3.吉利丁软化后加水融化。。 白巧克力降温到45度。加入3搅拌再加入玉米糖浆。倒入2中拌匀成型就可以使用了。。 双层蝴蝶结 视频无法全屏。已经把视频发在作品区

步骤 2

椰子树

步骤 3

风车

步骤 4

上蛋糕

步骤 5

很好看

巧克力糖膏配件制作方法的小贴士

可以碰奶油。不会化。。

菜谱创建时间：2020-07-26 11:26:22