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健康法式水果软糖

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孩子都喜欢水果软糖,而我做的是用新鮮水果,沒有明膠😊

用料

健康法式水果软糖的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

我用的柠檬酸和苹果胶

步骤 3

将水果打成浆

步骤 4

苹果胶和砂糖A混合,以免苹果胶结块,檸檬酸放一小勺水拌開備用。

步骤 5

果酱小火边煮边搅拌,至45度C,加入苹果胶混合砂糖A,搅拌至没有糖粒,煮至冒泡,加入砂糖B和玉米糖浆

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步骤 6
步骤 6

一直边搅拌边煮,煮至浓稠,100度時加入檸檬醱,繼續煮至107度才能成形。

步骤 7

裝盆,放涼切塊,沾砂糖

步骤 8

密封裝瓶,可以吃一段時間了

步骤 9

藍莓味

步骤 10

樹莓味和百香果

菜谱创建时间:2020-07-26 08:56:53
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