将所有材料混合均匀(记得水要分次加入),用刮刀和成一个比较稀的面团,盖上保鲜膜,醒发一个小时,用刮刀排下气,继续盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚
第二天冰箱里拿出来,简单排个气,盖上保鲜膜,静至一会,案板上撒点面粉,将面团放上去,手揉排气,然后分成两等份
将两份剂子分别整理成团团,将其中一个团用擀面杖擀成椭圆形,尽量薄一点,平一点,然后从一端卷到另外一端,放到油纸上,另一个剂子也这么做,盖上保鲜膜,室温继续醒发半个小时,烤箱190度预热,将保鲜膜撕开,面团上撒点干面粉,用小刀划几条纹路,入烤箱190度20分钟就好啦