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外脆内软哒低糖“芝麻球”🍉🍉🍉🍉

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作者: 郑万岁
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第8天––低糖“芝麻球” @海氏Hauswirt

用料

外脆内软哒低糖“芝麻球”🍉🍉🍉🍉的做法步骤

步骤 1

除黄油,芝麻外所有材料混合

步骤 2

厨师机二挡,五分钟,揉成团

步骤 3

加入软化黄油,二挡10分钟左右,不需要揉出手套膜,能拉出薄膜就行。加入芝麻,揉匀。

步骤 4

取出团圆,盖上保鲜膜,发酵一个小时左右。

步骤 5

醒发至两倍大,取出分割成八份,整形搓圆,放入烤箱,烤箱中放一碗热水,发酵40分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

发酵好的面团撒上一层面粉,割包,放上一小块黄油。

步骤 7

放入预热好的烤箱,中下层,20分钟左右,具体看自己的烤箱哈,面包上色就可以啦。

步骤 8

出炉晾凉,外面是脆的,里面是软的,贼好吃,快试试吧。

菜谱创建时间:2020-07-26 08:36:46
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