鸡翅表面切口，加入姜片、蒜末、料酒、生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、香油一勺、辣椒粉半勺、孜然粉半勺、盐半勺、食用油两勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉适量，抓匀放入两三片柠檬片，放入冰箱冷藏半小时入味。
烤盘铺上锡纸，铺一层土豆片，再铺上鸡翅，再盖上柠檬片。烤箱200度烤40分钟即可。